miércoles, 24 de septiembre de 2014

TARTA DE CHOCOLATE Y MIX DE FRUTAS EXOTICOS. CROSTATA DI CIOCCOLATO E FRUTTI ESOTICI. CHOCOLATE AND EXOTIC FRUIT CAKE.

Hola a todos, como podéis ver la entrada de hoy es totalmente comestible y cambia la dinámica normal del blog, esta vez os voy a mostrar la receta y las fotos de la tarta de cumpleaños que he hecho para mi hermano. 
Mi incursión en la cocina en parte se la debo a blogs como Julia y sus recetas, Il rovo di Bosco y otros muchos que ya iré nombrando, esta receta es mitad italiana porque se hace igual que una crostata o tartaleta y mitad española ya que usamos mas la cuajada.



Ingredientes para la base (Pasta brisa) y preparación: 

250 gr de harina, 100 gr de mantequilla con sal, 2 huevos, 100 gramos de azucar y unas cucharadas de licor de anís. 

Para preparar la base derretimos la mantequilla y diluimos el azucar en ella cuando este liquida, este preparado lo añadiremos a la harina, ahora ya podemos incorporar los dos huevos y el anís. Amasamos hasta que consigamos una pasta homogénea y consistente. Tras reservarla al menos media hora en el frigorífico, la amasamos sobre el papel de horno para que nos sea mas fácil colocarla en el molde.
Llego el momento de ponerla en el horno a 180º durante unos 20 o 25 minutos, yo suelo dejarla hasta que este dorada independientemente del tiempo.

Ingredientes y preparación del relleno: 

200 gr de chocolate para fundir Nestle, tres vasos de leche, un sobre y medio de cuajada Royal, mermelada de frambuesas y un paquete de mix de frutas exóticas que encontre en Lidl.

Una vez enfriada la base la desmoldamos y colocamos en una bandeja, extenderemos un poco de mermelada de frambuesas en el fondo y la dejamos enfriar en el frigorico. 
Mientras tanto preparamos la cuajada de chocolate: hervimos dos vasos de leche, le añadimos el chocolate fundido previamente y batimos hasta que quede homogéneo. 
El ultimo vaso de leche lo reservamos para diluir el sobre y medio de cuajada, lo añadiremos tras retirar el chocolate del fuego, mezclamos y volvemos a poner todo en el fuego hasta que hierva, todo esto se hará sin parar de batir. Retiramos y vertemos sobre la tartaleta o base de tarta.

Trituramos el paquete de frutas exóticas para hacer trocitos mas pequeños y decoramos al gusto. 


Perdonad mi inexperiencia a la hora de escribir recetas. Besitos y espero que os guste.

34 comentarios:

  1. Madre mía qué buena pinta tiene *O*
    Yo también sigo a Julia y sus recetas jeje.

    .Estelle.

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    1. Estelle a ti también te tengo que nombrar algún día porque estoy deseando empezar con el Nail Art aunque no me he pintado las uñas mas de dos veces en mi vida. Cuando tenga todos los utensilios voy a tunear algunos de tus diseños. Besitos guapa.

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    2. Wow! Eso sería genial :D muchas gracias por acordarte de mí! Tengo curiosidad por ver tu habilidad con el nails art...

      .Estelle.

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    3. Creo que nefasta, a ver si para los reyes me regalan un maletín de manicura y la lío parda para bien o mal.

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  2. Pero bueno!! esta es mi Lola!! menuda tarta rica nos has hecho, está tan bonita y bien hecha como todos tus trabajos!! Me da mucha alegria saber que he ayudado a que te metas en la cocina!! Gracias por nombrarme, estas cosas son las que hacen que un blog tenga sentido...
    Mi mas sincera enhorabuena, porque te ha quedado genial!! Besitos.
    Julia

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    1. Muchas gracias Julia, es que yo cuando alguien me inspira no tengo problema en nombrarlo. Besitos y estoy encantada de que te haya gustado.

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  3. Gracias por la tarta, me ha encantado esta que te mueresssss!!

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  4. Que buena pinta que tiene y además parece fácil de hacer. Habrá que probar a hacerla...ains y yo que me estoy quitando del dulce veo esto y me entran ganas de dejar la dieta...jejeje

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  5. Hello my new follower))
    that cake looks amazing! would you be my neighbor and then i could visit you and tests your dishes)))

    Elena Maksudy
    http://elena-mc-sudy.blogspot.com/

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  6. Hola Lola,
    Se ve delicioso! Gran receta.
    Un fuerte abrazo,
    Giac

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  7. desde luego la compasion no es ninguna, algunas tenemos un virus y no podemos comer y se nos hace la boca agua, que pena ahora habra que esperar a que pase, gracias por esta tarta, es facilita, besssssssssssss

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  8. Wygląda rewelacyjnie! Na pewno jest pyszne!
    Najlepsze życzenia dla Twojego Brata!
    Pozdrawiam serdecznie!

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  9. OHH, yo alucinos contigo de verdad. Que haces tarta deliciosa, que haces artesanias son maravillosa, que coses son cucadas, que pintas, modelas y todo. Eres un pozo sin fondos, todo lo que aprendes haces de perfecion.
    Abrazos y venta a mi casa a vivir.

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  10. Gracias Letizzia pero creo que tienes un problema y es que te estas reencarnando en mi madre, según ella tengo que poner hasta vídeos de cuando canto y bailo.
    Amor de madre, que hacer ver todo lo que hacen sus hijos precioso.
    Muchas gracias guapa. Besitos.

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  11. que rica gracias por la receta la guardare para alguna ocasión
    besos

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  12. Lola se ve deliciosa y seguramente tu hermano la disfruto bastante. Una rica receta y fácil.
    Felices días y un abrazo desde Super Nova Accesorios :)

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  13. Que delicia de postre.
    Desde Costa Rica hoy jueves un fuerte abrazo.

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  14. Te ha quedado estupenda, Lola. Sirves pá tó, chiquilla.
    Besos.

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  15. che delizia!
    se ti va passa da me:http://viviconvivi.blogspot.it/

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  16. Riquísima la tarta y muy bien explicada, enhorabuena!!
    Un beso.

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  17. Oixxx que buena pinta!!!mmm con gusto me comeria un trozito jeje un besote wapi!!!

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  18. ¡¡Que pinta tan exquisita que tiene!!, gracias por la receta tambien explicada.
    un bso.

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  19. Pues tiene que estar deliciosa.
    Besos guapa, que apañada eres
    haces de todo y todo bien.
    Chary :)

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  20. I'm reading this in English through Google Translate. You are so talented to bake a cake for your brother. It looks yummy.

    RYC:
    Thank you for dropping by and commenting. I love seeing newcomers around. Perhaps you might want to read or skim through this post again? I would usually follow back if we have enough meaningful exchanges and connections. =)

    Jo
    Jo's Jumbled Jardinière

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  21. que pintaca tiene!!!!!!!!!!!en cuanto me atreva con ella la hago!!!!!!!!! un besillo feliz semana!

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  22. Hola! vengo del evento conoces mi blog?
    tiene todo una pinta deliciosa!! nueva seguidora!
    http://sukydeas.blogspot.com.es/

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  23. Ciao Lola ,deve essere buonissima la tua crostata,grazie della ricetta!!
    Buona serata
    Roberta

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